Du local… au bocal !

A partir des productions locales en légumes et fruits, et notamment des légumes moches et invendus, nous envisageons d’animer des ateliers cuisine (cuisine équilibrée, valorisation des légumes) afin de permettre aux familles de nos services d’insertion de se constituer un stock de bonnes conserves faites maison, tout en découvrant différentes manières de conservation.  Cette initiative encourage également la rencontre interculturelle et intergénérationnelle (certains ateliers seront réservés aux enfants). Puis nous transcrirons les recettes sur un livret de cuisine qui sera joliment décoré et imprimé. Un projet qui nous met en appétit !